Lungenkraut (Pulmonaria officinalis) ist für mich ein stiller Schatz aus dem Frühlingswald. Ich bewundere seine gefleckten Blätter, seine zarten Blüten und die leise, heilende Wirkung.
Was ist Lungenkraut?
Das Lungenkraut (Pulmonaria officinalis) ist eine mehrjährige Heilpflanze aus der Familie der Raublattgewächse (Boraginaceae). Es wächst auf feuchten, schattigen Wiesen, in Laubwäldern und an Waldrändern. Bekannt ist Lungenkraut für seine fleckigen Blätter und die schleimstoffreichen Blüten, die traditionell zur Unterstützung der Lunge und Atemwege verwendet werden.
Merkmale des Lungenkrauts
- mehrjährige, krautige Pflanze
- rosettenförmiger Wuchs am Boden
- längliche, behaarte Blätter, oft mit weißen Flecken
- kleine Blüten, zunächst rot-rosa, später blau-violett
- Blütezeit: März – Mai
- Wuchshöhe: ca. 15 – 30 cm
- auffällige, schleimstoffreiche Blätter
Steckbrief
- Botanischer Name: Pulmonaria officinalis
- Familie: Raublattgewächse (Boraginaceae)
- Wuchsform: Mehrjährige Wildstaude
- Höhe: 20–30 cm
- Blätter: Oval, grün mit weißen Flecken, erinnern sie an Lungengewebe
- Blüte: Rosa bis violettblau von März bis Mai
- Standort: Halbschattig, feucht, humusreicher Boden (typisch für Laubwald)
- Besonderheiten: Frühblüher, wichtiger Insektenmagnet
- Verwendung: Blätter & Blüten eignen sich für Tee, Tinktur, Wildkräuterküche
Heilkunde:
Lungenkraut hat eine lange Tradition als Hustenpflanze, vor allem bei trockenem Reizhusten, Heiserkeit und Bronchialkatarrhen. Es wirkt reizlindernd, schleimhautschützend und leicht entzündungshemmend.
Inhaltsstoffe
- Schleimstoffe – beruhigen Atemwege
- Flavonoide – entzündungshemmend
- Gerbstoffe – zusammenziehend, antibakteriell
- Vitamine (C, A, E) – antioxidativ, immunstärkend
- Mineralstoffe – unterstützend für Stoffwechsel und Gewebe
Ernte
- Blätter und Blüten: Frühjahr bis Frühsommer
- nur gesunde Pflanzenteile sammeln
- frisch oder schonend trocknen
Hinweis: Lungenkraut ist gut verträglich, kann aber bei empfindlichen Personen leicht Hautreizungen verursachen.
Conny-Tipp für die Hausapotheke:
- Lungenkraut-Tee: 1–2 TL getrocknete Blätter & Blüten mit heißem Wasser übergießen, 10 Min. ziehen lassen und 2–3 Tassen täglich bei Husten oder Heiserkeit.
- Mischtee: Mit Spitzwegerich, Thymian oder Eibisch, verstärkt die Wirkung.
- Lungenkraut-Honig: Frische Blüten leicht andrücken und in flüssigem Honig einlegen und löffelweise bei Reizhusten.
- Gurgellösung: Starker Aufguss zum Gurgeln bei Halsschmerzen & Entzündungen im Mundraum.
In der Küche: Zart, grün & wild
Lungenkraut ist nicht nur heilkräftig, sondern auch essbar. Besonders im Frühling, wenn die jungen Blätter und Blüten sprießen.
Conny-Tipps aus der Wildkräuterküche:
- Wildkräutersalat: Junge Lungenkrautblätter mit Gänseblümchen, Vogelmiere & Vinaigrette.
- Kräuterquark: Feingeschnittene Blätter und Blüten als Farbtupfer & Aroma.
- Blütenbutter: Lungenkrautblüten in weiche Butter einrühren und auf Brot schmieren.
- Suppeneinlage: Junge Blätter fein geschnitten in klare Brühen oder Frühlingssuppen.