Melisse (Melissa officinalis) pflanzen, das gehört für mich zum Sommer wie das Summen der Bienen. Diese duftende, zitronige Heilpflanze bringt Ruhe, Entspannung und einen Hauch Leichtigkeit in jede Tasse Tee und in mein Leben.
Was ist Melisse?
Die Melisse, meist Zitronenmelisse genannt (Melissa officinalis), ist eine mehrjährige Heil- und Gewürzpflanze aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Sie stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und wird heute häufig in Gärten angebaut. Bekannt ist sie für ihren zitronigen Duft und ihre beruhigende Wirkung.
Merkmale der Melisse
- mehrjährige, krautige Pflanze
- buschiger Wuchs
- vierkantiger Stängel
- eiförmige, gekerbte Blätter
- weiche, leicht behaarte Blätter
- kleine, weißliche bis blassgelbe Blüten
- Blütezeit: Juni – August
- Wuchshöhe: ca. 40 – 90 cm
Steckbrief
- Botanischer Name: Melissa officinalis
- Familie: Lippenblütler (Lamiaceae)
- Wuchsform: Mehrjährige, buschige Staude
- Höhe: 40–90 cm
- Blätter: Eiförmig, gezähnt, leicht behaart und verströmt bei Berührung ein zitroniges Aroma
- Blüte: Zartweiß bis blassgelb, Juni bis August und sie ist besonders beliebt bei Bienen
- Standort: Sonnig bis halbschattig
- Boden: Locker, humos, nicht zu trocken
- Besonderheiten: Zitronenduft durch ätherisches Öl (Citral), beruhigend, antiviral
- Verwendung: Tee, Tinktur, Küche, Naturkosmetik
Heilkunde
Für mich ist Melisse die Heilpflanze der Ruhe. Sie hilft bei Stress, Nervosität, Einschlafproblemen, Magenbeschwerden und wirkt sogar leicht antiviral, besonders bei Herpes und ist entzündungshemmend.
Inhaltsstoffe
- ätherische Öle (Citral, Citronellal)
- Flavonoide
- Gerbstoffe
- Bitterstoffe
- Rosmarinsäure
Ernte
- Blätter: Frühjahr bis Sommer, vor der Blüte am aromatischsten
- mehrmals im Jahr schneidbar
Conny-Tipp für die Hausapotheke:
- Melissentee: 1–2 TL frische oder getrocknete Blätter mit heißem Wasser übergießen. Abends getrunken wirkt er beruhigend und schlaffördernd.
- Melissengeist (Tinktur): Selbst gemacht oder gekauft hilft es innerlich gegen Unruhe, äußerlich bei Hautproblemen oder Herpes.
- Kompresse bei Herpes oder Juckreiz: Melissenaufguss abkühlen lassen, mit einem Tuch auf die Haut legen.
- Badezusatz: Frische Melisse im Baumwollsäckchen.
In der Küche: Frisch, zitronig & überraschend
Melisse ist mehr als nur Tee. Sie bringt frische Zitronenaromen in süße und herzhafte Gerichte.
Conny-Tipps aus der Küche:
- Zitronenmelissenwasser: Ein paar frische Blätter in eine Karaffe mit Wasser. Herrlich erfrischend.
- Melissenzucker oder Sirup: Blätter mit Zucker mörsern oder als Kräutersirup ansetzen. Dieses ist perfekt für Desserts oder Sommerdrinks.
- In Obstsalaten oder Bowls: Gibt eine feine Frische, besonders zu Erdbeeren oder Melone.
- Wildkräutersalat: Fein gehackt als Duftnote zu Giersch, Vogelmiere & Co.