Aktuell im Kräuterjahr: Sommer

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Kategorie: Blütenkräuter

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Dichtes Blattpolster der Glockenblume mit rundlichen, gekerbten Blättern an einer Ziegelmauer
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Dalmatiner Glockenblume (Campanula portenschlagiana)

Die Dalmatiner Glockenblume wächst als dichtes Polster über Mauern und Steine. Frische Blätter kühlen kleine Hautreizungen. Nur äußerlich, nie im Tee.
Triebe der Fetthenne mit dicht sitzenden, walzenförmigen graugrünen Blättchen
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Ockergelbe Fetthenne (Sedum ochroleucum)

Zerdrück ein dickes Blatt der Ockergelben Fetthenne, der Saft kühlt die gereizte Haut. Die Sukkulente übersteht jeden trockenen Sommer. Nur äußerlich.
Blühende Schneeglöckchen mit weißen hängenden Blüten, daneben ein gelber Winterling
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Schneeglöckchen (Galanthus nivalis)

Lass das Schneeglöckchen im Beet stehen, alle Teile sind giftig. Sein Galanthamin steckt in geprüften Arzneimitteln, nie in einem selbstgemachten Tee.
Kräftig rote, dicht gefüllte Rose vor einer Ziegelwand
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Rose (Rosaceae)

Von der Rose lässt sich mehr verwenden als nur der Duft. Aus den Blüten wird Rosenwasser für die Haut, aus den Hagebutten Tee und Mark für den Winter.
Drei Gänseblümchen mit weißen Zungenblüten und gelber Mitte in einem Rasen
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Gänseblümchen (Bellis perennis)

In fast jedem Rasen steht das Gänseblümchen und wird dabei meistens übersehen. Die Blüten passen in den Salat, als Tee sind sie mild genug für Kinder.
Hornveilchen in Rindenmulch mit violetten, gelben und weißen Blüten
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Hornveilchen (Viola Cornuta)

Über viele Monate blüht das Hornveilchen und macht dabei kaum Arbeit. Die Blüten sind essbar, als Tee wirken sie milde auf Haut und gereizte Atemwege.
Borretsch mit blauen Sternblüten und borstig behaarten Stängeln und Knospen
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Borretsch (Borago officinalis)

Die blauen Sternblüten vom Borretsch sind essbar, die Blätter schmecken nach Gurke. Wegen der Pyrrolizidinalkaloide bleibt es bei sehr kleinen Mengen.

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