Kurz und gut
Botanischer Name
Viola cornuta
Familie
Veilchengewächse
Profil
blühfreudige Gartenpflanze
Besonders bekannt für: lange Blütezeit und oft zweifarbige Blüten in Beet und Balkonkasten
Blüten in der Küche
Verwende nur Hornveilchen, die als essbare Blüten gezogen wurden und unbehandelt sind. Für Husten oder Hautprobleme ist eine Wirkung nicht belegt.
Das Hornveilchen fällt mit seinen kleinen, oft zweifarbigen Blüten auf. Im Garten ist es lange zu sehen; essbare Blüten aus unbehandeltem Anbau können Speisen schmücken.
Hinweis:
Die EMA-Monografie zum Wilden Stiefmütterchen gilt nicht für das Hornveilchen. Eine medizinische Anwendung dieser Art ist nicht belegt.
Das Hornveilchen ist eine mehrjährige, niedrig wachsende Pflanze aus der Familie der Veilchengewächse. Es stammt ursprünglich aus den Pyrenäen und ist heute eine beliebte Garten- und Balkonpflanze.
Typisch sind die kleinen, oft zweifarbigen Blüten, die über viele Monate hinweg erscheinen. Der Name „Hornveilchen“ bezieht sich auf den kleinen Fortsatz an der Blüte.
Neben seiner dekorativen Wirkung wird die Pflanze auch in der Küche genutzt.
Zusammenfassung: Hornveilchen sind vor allem Gartenpflanzen. Ihre Blüten können Speisen schmücken, wenn sie sicher bestimmt und für den Verzehr angebaut wurden. Die Wirkung eines Hornveilchen-Tees gegen Husten oder Hautbeschwerden ist nicht belegt.
Die frühere Nutzung von Veilchenarten in der Volksheilkunde lässt sich nicht einfach auf Viola cornuta übertragen. Deshalb gibt es hier keine Teedosierung oder Anleitung für Umschläge.
Gekaufte Zierpflanzen können mit Pflanzenschutzmitteln behandelt sein. Verwende zum Essen nur Blüten, die ausdrücklich für die Küche geeignet sind.
Dauer der Anwendung
Für Hornveilchen gibt es keine medizinische Anwendung und damit keine Anwendungsdauer.
Beim Hornveilchen werden nur die Blüten genutzt.
Verwendete Pflanzenteile
- Blüten
Botanische und volkstümliche Namen
- Botanischer Name: Viola cornuta
- Familie: Veilchengewächse
- Häufige Namen: Hornveilchen
Verwechslung möglich?
Das Hornveilchen ist eng verwandt mit dem Stiefmütterchen, jedoch kleiner und filigraner.
Für das Hornveilchen liegen keine ausreichenden Daten zu einer medizinischen Wirkung vor. Aussagen über Inhaltsstoffe und Anwendungen des Wilden Stiefmütterchens betreffen andere Viola-Arten.
Wichtige Inhaltsstoffgruppen
- keine ausreichenden Daten für Viola cornuta
Traditionelle Verwendung
Im Garten schätzt man Hornveilchen wegen ihrer langen Blüte. Bei geeigneter Kultur können die Blüten auch als essbare Dekoration verwendet werden.
Weder Blätter noch Blüten von Zierpflanzen aus ungeklärter Herkunft sollten als Heilmittel oder Lebensmittel verwendet werden.
- Für Speisen nur unbehandelte Blüten aus geeignetem Anbau nutzen.
- Bei Husten oder Hautproblemen keine Selbstbehandlung mit Hornveilchen beginnen.
- Die EMA-Angaben zum Wilden Stiefmütterchen gelten nicht für Viola cornuta.
Hinweis:
Traditionelle Anwendungen beruhen auf Erfahrung und ersetzen keine medizinische Diagnose oder Behandlung.
Hornveilchen im Topf
Vorgezogene Pflanzen für Beet und Balkonkasten.
Buch über essbare Blüten
Zum Nachlesen, welche Gartenblüten in die Küche dürfen.
Hornveilchen-Samen
Für Garten, Balkon und essbare Blüten
Zu diesen Pflanzen findest du eigene Steckbriefe mit Merkmalen, Anwendung und Sicherheitshinweisen.
Gänseblümchen
Wiesenblume, deren Blüten Salate schmücken
Malve
Blüten, traditionell bei Reizhusten und Halsreizungen verwendet
Ringelblume
Klassische Heilpflanze für Haut und Wundpflege
Hinweis:
Inhalte dienen ausschließlich der Information und ersetzen keine medizinische Beratung.
Die Royal Horticultural Society beschreibt Viola cornuta als ausdauernde Gartenpflanze aus den Pyrenäen. Sie nennt Veilchenblüten für die Küche und rät bei Zierpflanzen zu besonderer Vorsicht wegen möglicher Rückstände. Die EMA-Monografie bezieht sich auf Viola tricolor und andere dort genannte Arten, nicht auf das Hornveilchen.