Aktuell im Kräuterjahr: Sommer

60+ Heilpflanzen Steckbriefe · Anwendungen · Hausapotheke

Kategorie: Jahreszeitliche Kräuter Tipps

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Triebe vom Mauerpfeffer mit dicken, prallen eiförmigen Blättchen an rötlichen Stängeln
Heilkräuter-Steckbriefe

Mauerpfeffer (Sedum takesimense)

Auf Steinen, wo sonst nichts mehr geht, gedeiht Mauerpfeffer. Die frisch zerdrückten Blätter kühlen Insektenstiche. In die Küche gehört er aber nicht.
Dichtes Blattpolster der Glockenblume mit rundlichen, gekerbten Blättern an einer Ziegelmauer
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Dalmatiner Glockenblume (Campanula portenschlagiana)

Die Dalmatiner Glockenblume wächst als dichtes Polster über Mauern und Steine. Frische Blätter kühlen kleine Hautreizungen. Nur äußerlich, nie im Tee.
Triebe der Fetthenne mit dicht sitzenden, walzenförmigen graugrünen Blättchen
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Ockergelbe Fetthenne (Sedum ochroleucum)

Zerdrück ein dickes Blatt der Ockergelben Fetthenne, der Saft kühlt die gereizte Haut. Die Sukkulente übersteht jeden trockenen Sommer. Nur äußerlich.
Kahler Zweig der Haselnuss mit abstehenden Knospen an rötlichbrauner Rinde
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Haselnuss (Corylus avellana)

Die Haselnuss blüht schon im Winter und liefert den Bienen den ersten Pollen. Aus ihren Blättern wird traditionell ein Tee für müde und schwere Beine.
Buchenstamm mit glatter grauer Rinde im herbstlichen Wald, ringsum orangebraunes Laub
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Birke (Betula)

Sobald die Birke im Frühjahr austreibt, kannst du die jungen Blätter ernten. Als Durchspülungstee brauchst du dazu besonders viel Wasser über den Tag.
Pimpinelle im Beet mit gefiederten, fein gezähnten Blättern und grünen kugeligen Blütenköpfchen
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Pimpinelle (Sanguisorba minor)

Ohne die Pimpinelle keine Frankfurter Grüne Soße. Ernte die Blätter vor der Blüte, danach werden sie herb und der feine nussige Ton verschwindet ganz.
Lampionblume am Rankgitter mit noch grünen, aufgeblasenen Fruchthüllen vor einer Ziegelwand
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Lampionblume (Physalis alkekengi)

Die Lampionblume leuchtet im Herbst orangerot. Nur die vollreife Beere im Inneren ist essbar, Kraut, Blätter und unreife Früchte sind hingegen giftig.
Blühende Schneeglöckchen mit weißen hängenden Blüten, daneben ein gelber Winterling
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Schneeglöckchen (Galanthus nivalis)

Lass das Schneeglöckchen im Beet stehen, alle Teile sind giftig. Sein Galanthamin steckt in geprüften Arzneimitteln, nie in einem selbstgemachten Tee.
Blühende Schlüsselblume mit hellgelben Blütendolden über einer Rosette runzeliger Blätter
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Schlüsselblume (Primula veris)

Die Schlüsselblume löst zähen Schleim beim Husten und bei einer Bronchitis. Vorgesehen ist sie erst ab zwölf Jahren und höchstens eine Woche am Stück.
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