Die Haselnuss ist einer der ältesten Wildsträucher Europas. Sie begleitet den Menschen seit der Steinzeit als Nahrungsquelle, Heilpflanze und Kultbaum. In vielen alten Traditionen steht sie für Fruchtbarkeit, Schutz, Weisheit und Lebenskraft. Ihre frühe Blüte macht sie zu einem wichtigen Vorboten des Frühlings.
Was ist die Haselnuss
Die Haselnuss ist ein mehrstämmiger Laubstrauch aus der Familie der Birkengewächse. Sie wächst an Waldrändern, Hecken und Lichtungen und ist äußerst robust. Verwendet werden Blätter, Nüsse, Kätzchen und Zweige. In der Heilkunde wird sie vor allem bei Venenleiden und zur Stärkung des Kreislaufs eingesetzt.
Merkmale der Haselnuss
- Mehrstämmiger, buschiger Wuchs
- Glatte, graubraune Rinde
- Große, rundliche Blätter mit gezähntem Rand
- Weiche, leicht behaarte Blattoberfläche
- Lange, gelbe Kätzchen als männliche Blüten
- Weibliche Blüten unscheinbar mit roten Fäden
- Blüht oft schon im Winter
- Runde, braune Nüsse mit Hülle
- Tiefe, kräftige Wurzeln
Steckbrief Haselnuss
Botanischer Name: Corylus avellana
Familie: Birkengewächse (Betulaceae)
Pflanzenart: Laubstrauch
Wuchshöhe: 3 bis 6 Meter
Blütezeit: Januar bis März
Erntezeit: Blätter Mai bis Juli, Nüsse August bis September
Verwendete Pflanzenteile: Blätter, Nüsse, Kätzchen, Zweige
Standort: sonnig bis halbschattig, nährstoffreich, durchlässig
Vermehrung: über Samen, Absenker oder Ausläufer
Verwendung: Heilpflanze, Nahrungsmittel, Räucherwerk, Flechtmaterial
Heilkunde: venenstärkend, entzündungshemmend, durchblutungsfördernd
Besonderheiten: sehr frühe Blüte, wichtige Pollenquelle
Heilkunde der Haselnuss
In der Volksheilkunde wird die Haselnuss vor allem bei Durchblutungsstörungen und Venenbeschwerden eingesetzt. Die Blätter wirken stärkend auf Gefäße und leicht entzündungshemmend. Auch bei schweren Beinen und Krampfadern findet sie Anwendung.
Heilwirkungen
- Venenstärkend
- Durchblutungsfördernd
- Entzündungshemmend
- Zusammenziehend
- Stoffwechselanregend
Anwendungsgebiete
- Krampfadern
- Schwere Beine
- Venenleiden
- Hämorrhoiden
- Durchblutungsstörungen
- Hautentzündungen
- Frühjahrsmüdigkeit
Innere Anwendung
- Haselblättertee zur Stärkung der Gefäße
- Tinktur zur Unterstützung des Kreislaufs
Äußerliche Anwendung
- Umschläge bei Venenbeschwerden
- Waschungen bei Hautproblemen
- Sitzbäder bei Hämorrhoiden
Inhaltsstoffe der Haselnuss
- Flavonoide
- Gerbstoffe
- Ätherische Öle
- Fettöl (in den Nüssen)
- Vitamin E
- B Vitamine
- Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium, Eisen
Wirkung der Inhaltsstoffe
- Flavonoide stärken die Blutgefäße
- Gerbstoffe wirken zusammenziehend
- Ätherische Öle fördern die Durchblutung
- Vitamin E schützt die Zellen
- Mineralstoffe unterstützen Nerven und Muskeln
Ernte und Verarbeitung
Blätter werden im späten Frühjahr gesammelt und schonend getrocknet. Nüsse werden im Spätsommer geerntet, wenn sie von selbst aus der Hülle fallen. Zweige und Kätzchen werden sparsam gesammelt und frisch oder getrocknet verwendet.
In der Küche
- Haselnüsse roh oder geröstet
- Haselnussmehl für Gebäck
- Haselnussöl
- Nüsse in Salaten, Müslis und Pestos
Connys Kräuterweisheit
Die Haselnuss stärkt von innen. Sie hilft, wieder Kraft zu sammeln, Standfestigkeit zu gewinnen und den eigenen Lebensfluss zu stabilisieren. Sie verbindet Erdung mit geistiger Klarheit.
Fazit zur Haselnuss
Die Haselnuss ist ein kraftvoller Strauch für Körper und Seele. Sie nährt, stärkt die Gefäße und bringt Energie zurück. Als Heilpflanze und Nahrungsmittel ist sie ein wertvoller Begleiter durch das ganze Jahr.