Aktuell im Kräuterjahr: Sommer

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Kategorie: Frucht- und Samenkräuter

Stöbere durch alle Heilkräuter und Beiträge aus diesem Themenbereich.

Kahler Zweig der Haselnuss mit abstehenden Knospen an rötlichbrauner Rinde
Heilkräuter-Steckbriefe

Haselnuss (Corylus avellana)

Die Haselnuss blüht schon im Winter und liefert den Bienen den ersten Pollen. Aus ihren Blättern wird traditionell ein Tee für müde und schwere Beine.
Lampionblume am Rankgitter mit noch grünen, aufgeblasenen Fruchthüllen vor einer Ziegelwand
Heilkräuter-Steckbriefe

Lampionblume (Physalis alkekengi)

Die Lampionblume leuchtet im Herbst orangerot. Nur die vollreife Beere im Inneren ist essbar, Kraut, Blätter und unreife Früchte sind hingegen giftig.
Süßdolde im Beet mit fein gefiederten, farnartigen hellgrünen Blättern
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Süßdolde (Myrrhis odorata)

Riech beim Sammeln immer ganz genau hin: Süßdolde duftet nach Anis, der giftige Schierling nicht. In der Küche bringt sie natürliche Süße in Desserts.
Himbeere am Rankgitter mit roten reifen und noch hellen unreifen Früchten
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Himbeere (Rubus idaeus)

An der Himbeere sind die Blätter so wichtig wie die Früchte. Sie sind der Klassiker unter den Frauentees, in der Schwangerschaft rät die EMA davon ab.
Junger Trieb der Brombeere mit hellgrünen, noch weichen Blättern im Sonnenlicht
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Brombeere (Rubus fruticosus)

Die Brombeere gibt zweimal: süße Früchte im Sommer und Blätter für den Tee. Ein starker Aufguss davon eignet sich auch zum Gurgeln bei Halsentzündung.

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