Aktuell im Kräuterjahr: Sommer

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Kategorie: Heilkräuter-Steckbriefe

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Süßdolde im Beet mit fein gefiederten, farnartigen hellgrünen Blättern
Heilkräuter-Steckbriefe

Süßdolde (Myrrhis odorata)

Riech beim Sammeln immer ganz genau hin: Süßdolde duftet nach Anis, der giftige Schierling nicht. In der Küche bringt sie natürliche Süße in Desserts.
Borretsch mit blauen Sternblüten und borstig behaarten Stängeln und Knospen
Heilkräuter-Steckbriefe

Borretsch (Borago officinalis)

Die blauen Sternblüten vom Borretsch sind essbar, die Blätter schmecken nach Gurke. Wegen der Pyrrolizidinalkaloide bleibt es bei sehr kleinen Mengen.
Ginkgo mit dicht stehenden, fächerförmigen Blättern an einer Ziegelmauer
Heilkräuter-Steckbriefe

Ginkgo (Ginkgo biloba)

Als lebendes Fossil steht der Ginkgo heute für Durchblutung und Gedächtnis. Wenn du blutverdünnende Mittel nimmst, sprich es vorher mit deiner Ärztin.
Blattrosette vom Löwenzahn mit tief gezähnten Blättern flach am Boden
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Löwenzahn (Taraxacum officinale)

Die Bitterstoffe vom Löwenzahn wirken auf Leber, Galle und Verdauung. Als Teekur trinkst du ihn drei bis vier Wochen. Bei Gallensteinen bleibt er weg.
Arnika mit gelben Blütenkörben und dichter dottergelber Mitte auf einer Wiese
Heilkräuter-Steckbriefe

Arnika (Arnica montana)

Als Umschlag oder Salbe kommt Arnika direkt auf Prellungen und Zerrungen. Innerlich hat sie nichts zu suchen, ihr Helenalin ist zu stark für das Herz.
Blätter vom Gundermann, rundlich mit gekerbtem Rand, an kriechenden rötlichen Stängeln
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Gundermann (Glechoma hederacea)

Gundermann kriecht durch den halben Garten und riecht beim Zupfen würzig. Als Frühjahrstee mischt man ihn gerne mit Brennnessel und mit dem Löwenzahn.
Blutampfer im Beet mit hellgrünen Blättern und leuchtend roten Blattadern
Heilkräuter-Steckbriefe

Blutampfer (Rumex sanguineus)

Mit seinen roten Blattadern zieht Blutampfer jeden Blick auf sich. Jung geerntet schmecken die Blätter frisch säuerlich im Salat. Bei Gicht nur wenig.
Blühende Zitronenmelisse mit kleinen weißen Blüten in den Blattachseln
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Zitronenmelisse (Melissa officinalis)

Wenn du Zitronenmelisse frisch erntest, duftet sie am stärksten nach Zitrone. Sie passt in Tee und Sommergetränke. Vorgesehen ist sie ab zwölf Jahren.
Große Blätter der Pestwurz mit heller Mittelrippe und Fraßlöchern an einem Gitterzaun
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Pestwurz (Petasites hybridus)

Lange war die Pestwurz das Migränekraut schlechthin. Ihre Pyrrolizidinalkaloide schädigen aber die Leber, deshalb zählen nur PA-freie Fertigpräparate.
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