Kurz und gut
Botanischer Name
Zingiber officinale
Familie
Ingwergewächse
Profil
würziges Rhizom; bestimmte Arzneizubereitungen bei Reiseübelkeit und leichten Verdauungsbeschwerden
Besonders bekannt für: scharfe Küche und Arzneizubereitungen bei Reiseübelkeit
Für die Küche
Ingwergetränk: Einige frische Scheiben mit heißem Wasser übergießen und nach Geschmack ziehen lassen.
Als Arznei bei Reiseübelkeit nimmt man 500 bis 750 mg Ingwerpulver eine halbe Stunde vor der Fahrt.
Ingwer gibt Speisen und Getränken eine deutliche Schärfe. Für bestimmte Arzneizubereitungen aus getrocknetem Ingwerwurzelstock nennt die EMA Anwendungen bei Reiseübelkeit und leichten Verdauungsbeschwerden.
Hinweis:
Ingwer kann den Magen reizen. Ingwerarzneimittel werden in Schwangerschaft und Stillzeit nicht empfohlen. Bei Ingwer als Lebensmittel gelten andere Mengen und Zwecke.
Ingwer ist eine tropische Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse. Verwendet wird vor allem das unterirdische Rhizom, das als Gewürz und Heilmittel dient.
Er stammt ursprünglich aus Südostasien und wird heute weltweit angebaut. Sein scharfes Aroma entsteht durch die enthaltenen Gingerole.
Zusammenfassung: Ingwerpulver in Arzneiqualität ist zur Vorbeugung von Reiseübelkeit untersucht. Weitere Anwendungen bestimmter Präparate beruhen auf traditioneller Verwendung.
Gingerole und Shogaole prägen den scharfen Geschmack des Ingwers.
Bei leichten krampfartigen Verdauungsbeschwerden und Blähungen werden bestimmte Ingwerpräparate traditionell verwendet. Bleiben die Beschwerden länger als zwei Wochen, lass sie ärztlich abklären.
Frischer Ingwer eignet sich für die Küche und für heiße Getränke. Die EMA-Monografie bezieht sich bei medizinischen Anwendungen auf Zubereitungen aus getrocknetem Ingwerwurzelstock, vor allem Pulver und Tinkturen.
Klassische Anwendungen
- Reiseübelkeit: für Arzneipulver untersucht
- Erkältungsbeschwerden: traditionelle Anwendung bestimmter Arzneipräparate
- Leichte Verdauungsbeschwerden: traditionelle Anwendung bestimmter Arzneipräparate
- Vorübergehende Appetitlosigkeit und leichte Gelenkschmerzen: traditionelle Anwendung bestimmter Arzneipräparate
Heißes Getränk für die Küche
- 3–5 Scheiben frischer Ingwer
- mit 250 ml heißem Wasser übergießen
- 10 Minuten ziehen lassen
Anwendungshäufigkeit
Für ein Ingwergetränk als Lebensmittel gibt die EMA keine medizinische Dosierung vor. Als Arznei bei Reiseübelkeit: 500 bis 750 mg Pulver eine halbe Stunde vor der Fahrt, Kinder von 6 bis 12 Jahren 250 bis 500 mg. Bei langen Fahrten alle vier Stunden nachnehmen, höchstens 2,5 g am Tag, bei Kindern 1,5 g. Bei den anderen Anwendungen dreimal täglich 0,25 bis 1 g Pulver.
Dauer der Anwendung
Bei Reiseübelkeit nur für die Fahrt. Bleiben Erkältungsbeschwerden länger als eine Woche, Verdauungsbeschwerden oder Appetitlosigkeit länger als zwei Wochen oder Gelenkschmerzen länger als vier Wochen, hol ärztlichen Rat ein. Für Kinder und Jugendliche unter 18 Jahren gibt es keine ausreichenden Daten, deshalb nicht anwenden; bei Reiseübelkeit gilt das für Kinder unter sechs Jahren.
Weitere Einsatzmöglichkeiten
- Ingwer-Shots
- Gewürz in Speisen
- Frisch gerieben in Getränken
Beim Ingwer wird vor allem das unterirdische Rhizom verwendet, da es die wichtigsten Inhaltsstoffe in konzentrierter Form enthält und sowohl frisch als auch getrocknet eingesetzt werden kann.
Verwendete Pflanzenteile
- Rhizom – frisch oder getrocknet
Botanische und volkstümliche Namen
- Botanischer Name: Zingiber officinale
- Familie: Ingwergewächse
- Häufige Namen: Ingwer
- Häufige Bezeichnung: Ingwerwurzel
Verwechslung möglich?
Ingwer ist durch sein knolliges Rhizom und den scharfen Duft eindeutig zu erkennen, relevante Verwechslungen gibt es nicht. Frische Kurkumawurzeln sehen ihm allerdings ähnlich, sie sind innen kräftig orange.
Ingwer enthält scharf schmeckende Gingerole und Shogaole. Ihre Menge unterscheidet sich zwischen frischem Rhizom und getrockneten Zubereitungen.
Wichtige Inhaltsstoffgruppen
- Gingerole
- Shogaole
- Ätherische Öle
Traditionelle Verwendung
Ingwer hat eine lange Tradition als Gewürz und Arzneipflanze. Die EMA unterscheidet zwischen gut untersuchtem Ingwerpulver zur Vorbeugung von Reiseübelkeit und weiteren traditionellen Anwendungen.
Ingwer gilt als gut verträgliche Heilpflanze. Verwende ihn trotzdem bewusst und in angemessenen Mengen.
- Für Kinder und Jugendliche unter 18 Jahren gibt es keine ausreichenden Daten, deshalb nicht anwenden; bei Reiseübelkeit gilt das für Kinder unter sechs Jahren
- Ingwerarzneimittel in Schwangerschaft und Stillzeit nicht anwenden
- Häufig sind Magenbeschwerden, Aufstoßen, Sodbrennen und Übelkeit möglich
- Gelenkschmerzen mit Schwellung, Rötung oder Fieber ärztlich untersuchen lassen
- Bleiben Erkältungsbeschwerden länger als eine Woche, Verdauungsbeschwerden länger als zwei Wochen oder Gelenkschmerzen länger als vier Wochen, ärztlich abklären lassen
Hinweis:
Traditionelle Anwendungen beruhen auf Erfahrung und ersetzen keine medizinische Diagnose oder Behandlung.
BIO Ingwerkapseln
Praktische Form für unterwegs und den Vorrat
Ingwersalbe
Äußerliches Pflegeprodukt. Beachte die Anwendungshinweise auf der Packung.
Ingwerkonzentrat
Für Drinks, Cocktails und erfrischende Limonaden
Zu diesen Pflanzen findest du eigene Steckbriefe mit Merkmalen, Anwendung und Sicherheitshinweisen.
Ilex
Immergrüner Zierstrauch mit giftigen Beeren, kein Hausmittel
Japanischer Staudenknöterich
Wuchernde Pflanze, deren medizinische Nutzung nicht ausreichend belegt ist.
Kamille
Blüten für Tee, Spülungen und Dampfbäder
Hinweis:
Inhalte dienen ausschließlich der Information und ersetzen keine medizinische Beratung.
Die EMA-Monografie bezieht sich auf Arzneizubereitungen aus getrocknetem Ingwerwurzelstock. Für Schwangere und Stillende empfiehlt sie diese Arzneimittel nicht. Frischer Ingwer als Lebensmittel ist davon zu unterscheiden.