verdauungsfördernd
Diese Pflanzen wurden dem Thema Verdauung zugeordnet. Im jeweiligen Steckbrief liest du, welcher Pflanzenteil gemeint ist.
Steckbrief
- kraeuterneli
- 10. Oktober 2026
Senf (Sinapis/Brassica)
Senf würzt Soßen und Marinaden. Senfwickel können die Haut schwer schädigen und sind bei Nierenerkrankungen, in Schwangerschaft und Stillzeit tabu.
Steckbrief
- kraeuterneli
- 10. Oktober 2026
Pimpinelle (Sanguisorba minor)
Ohne die Pimpinelle keine Frankfurter Grüne Soße. Ernte die Blätter vor der Blüte, danach werden sie herb und der feine nussige Ton verschwindet ganz.
Steckbrief
- kraeuterneli
- 10. Oktober 2026
Ehrenpreis (Veronica officinalis)
Ehrenpreis wurde früher gegen viele Beschwerden genutzt. Die Wirksamkeit bei Husten oder Hautproblemen konnte bislang nicht belegt werden.
Steckbrief
- kraeuterneli
- 10. Oktober 2026
Knoblauchrauke (Alliaria petiolata)
Zerreib ein Blatt Knoblauchrauke und du riechst sofort, woher der Name kommt. Die jungen Blätter kommen roh in Quark, in Salate oder in Kräuterbutter.
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- kraeuterneli
- 10. Oktober 2026
Süßdolde (Myrrhis odorata)
Süßdolde duftet nach Anis und würzt Süßspeisen. Bei wild gesammelten Doldenblütlern reichen Geruch und Stängelfarbe nie zur sicheren Bestimmung.
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- kraeuterneli
- 10. Oktober 2026
Löwenzahn (Taraxacum officinale)
Junge Löwenzahnblätter schmecken bitter im Salat. Arzneilich wird Wurzel mit Kraut traditionell bei leichten Verdauungsbeschwerden verwendet. Bei Gallenleiden nicht.
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- kraeuterneli
- 10. Oktober 2026
Gundermann (Glechoma hederacea)
Gundermann schmeckt kräftig und passt sparsam in Kräuterquark. Eine Wirkung bei Husten oder Hautproblemen ist nicht belegt.
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- kraeuterneli
- 10. Oktober 2026
Dost (Origanum vulgare)
Dost würzt mediterrane Gerichte und duftet schon beim Zerreiben der Blätter. Auch als Kräutertee ist er bekannt. Eine Heilwirkung bei Erkältung ist nicht belegt.
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- kraeuterneli
- 10. Oktober 2026
Rosmarin (Rosmarinus officinalis)
Rosmarin würzt Kartoffeln und Gemüse. Als Tee kommt er traditionell bei leichten Verdauungsbeschwerden infrage, als Badezusatz bei Muskelschmerzen.